שיטת קארל פישר מחולקת לשיטת קולומב ולשיטת נפח.
העיקרון של שיטת קולומב הוא שתמיסת קארל פישר מורכבת מתערובת של יוד דומיננטי ומספק גופרית דו חמצני כמו פירידין, מתנול וכו'. בנוכחות מים, יוד מופחת על ידי דו תחמוצת הגופרית ליצירת פירידין חומצה הידראודית ופירידין מתיל ביסולפט בנוכחות פירידין ומתנול. נקודת הסיום של התגובה מסומנת על ידי יחידת זיהוי המורכבת מזוג אלקטרודות פלטינה. על פי חוקי האלקטרוליזה של פאראדיי, מספר מולקולות היוד המשתתפות בתגובה שווה למספר מולקולות המים, ומטען המעבר הוא פרופורציונלי. במילים פשוטות, מספר שומות האלקטרונים הנצרכות באלקטרוליזה שווה למספר שומות האלקטרונים המתקבלות מפירוק מולקולות מים למימן ותחמוצות. קבע את כמות המים הדרושה לאלקטרוליזה על סמך כמות האלקטרונים הנצרכת.
העיקרון של השיטה הנפחית הוא טיטרציה של דגימה המכילה מים עם ריכוז ידוע של מגיב. כאשר הטיטרציה מגיעה לנקודת הסיום, תכולת המים בדגימה נקבעת על סמך כמות הריאגנט הנצרכת.
היתרון של שיטת Coulomb הוא שדיוק הבדיקה גבוה ביותר, מגיע בדרך כלל לדיוק של 0.1 מיקרוגרם. מתאים למדידת דגימות עם תכולת מים נמוכה במיוחד, כגון שמנים, אלכוהול, אסטרים, בנזן, אתרים, שרפים וחומרי גלם כימיים שונים. והשימוש של קארל פישר הוא מינימלי. מחיר השוק הנוכחי משתנה בין מעל 10000 ל-30000 עד 40000 יואן בהתאם לדרגה. המכשיר מאופיין במארח עם בקבוק תא אלקטרוליטי, ולבקבוק תא אלקטרוליטי יש שתי אלקטרודות פלטינה טהורות.
נכון לעכשיו, דיוק בדיקת המכשיר של שיטת הקיבולת בסין נמוך יחסית, והוא שייך למכשירי בדיקה ידניים. כמובן שאם נגביר את מאמצי המחקר והפיתוח שלנו על מכשירים, נוכל גם להשיג דיוק גבוה, כמו ב-Wantong של שוויץ. נכון לעכשיו, מדי לחות נפחיים ביתיים יכולים למדוד באופן גס דגימות עם תכולת מים גבוהה, ותוצאות הבדיקה עבור דגימות ברמת ppm אינן אמינות. היתרון הוא שהמחיר נמוך, ומחיר השוק הנוכחי נע סביב כמה אלפי יואן. המכשיר מאופיין בשתי בורט זכוכית עם סולמות, ולחלק המארח יש מצביע מצביע.
הערה היא שהריאגנט של קארל פישר לשיטת קולומב דורש הצללה, איטום וקירור. אחרת, זה יקצר את תוחלת החיים. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאיטום של ריאגנטים נפחיים, שכן איטום לקוי משפיע ישירות על הדיוק של תוצאות הבדיקה.